Crème de mangue et yogourt

Belle petite recette pigée dans le Journal de Montréal de la semaine passée et qui vient du site de SOS cuiine



Tres frais et léger.. je l'ai faite avec du Nutriwip :-)

C'est parti rapidement!!

Creme de mangue et yogourt


3 g (1/2 c. à soupe) de gélatine
30 ml (2 c à soupe) d'eau
1 mangue
25 g (2 c à soupe) de sucre
1 ml (1/4 c à thé) d'essence de vanille
125g (1/2 tasse) de yogourt nature
125 ml (1/2 tasse) de crème 35%
12 feuille de menthe fraiche (facultatif)

Préparation : 15 min
Attente : 3h

180 calories par portion
4 portions


Verser l'eau dans une petite casserole. Y ajouter la gélatine et chauffer à feu très doux, en remuant, jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute, soit environ 1 min

Retirer du feu

Peler la mangue et retirer le noyan. Déposer la char dans un mélangeur, y ajouter le sure et la vaille. Mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène, puis ajouter la gélatine et